煮了一天的茶。

突然发现，冬天真的是煮茶的绝佳时间。

虽然福州还是30度的冬天，但不妨碍我们对着蓝天与白云，把微风想象成冬风，也享受一把煮茶的乐趣。

暖洋洋的午后，躺在阳台的躺椅上，晃一下神。

再把许久没用的桌子擦了，铺上小碎花的桌布，摆上喜欢的电炉子——请原谅村姑陈不会烧炭，没有用古风的炭炉，让那些橄榄炭和荔枝炭没有用武之地。

洗干净柴烧紫砂煮茶壶，装进半壶纯净水，开电，烧起来。

煮茶的水不能加太多，加到壶嘴底下便够了，否则，一旦沸起来，水的体积会大大增加，沸水溢出来烫伤手的机率也自然大大增加。

等水的时候，撬下2克的干茶，最好是茶饼或茶砖，压过的白茶，陈化过的老白茶，煮出来的茶汤更香。

之后，水沸投茶，再沸关火。止沸便可出汤。

1300多度柴窑里烧出来的紫砂煮茶壶，对茶叶的修饰功能很强。

村姑陈用的是2019年的白露砖《霁月》，煮出来的茶汤，醇厚绵柔，润滑度极强。

柔柔的，如绸缎一般。

如此好的老白茶砖，煮出来自然是好喝的，但柴烧紫砂煮茶壶仍旧对它的汤水做出了修饰，变得更为绵柔。

柔若无骨的柔。

想来，如果煮的是品质不太好的老白茶，有了这把柴烧煮茶壶的修饰，汤水必定会更加地柔滑，滋味也会更加地有韵味。

就像一把大大的化妆刷，把脸上的斑点痘痘痕迹，统统给盖住了。

只留下一张无瑕的脸。

在2024年冬季经历无数好评的景德镇柴烧煮茶烧水两用壶，正在预订中。

这一次，在器形与容量方面，将会有更好的改进。

喜欢用紫砂壶煮茶与烧水泡茶的茶友，可以移步老地方预订哦。

如果预订不了，请联系村姑陈。

老朋友都知道怎么找到我。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过5000多篇原创文章。